Aprenda a fazer trocas inteligentes

Faça algumas substituições em seu cardápio e emagreça!

Reeducação alimentar não precisa ser sinônimo de privação, mas se você quer atingir sua

meta de peso mais rapidamente, é importante fazer algumas trocas em seu cardápio garantindo refeições com menos calorias e igualmente saborosas. Veja algumas sugestões de trocas para você se adaptar mais facilmente à dieta:

Pizza por wrap: embora a pizza seja deliciosa, dependendo do sabor, pode colocar sua dieta em risco. Uma fatia de pizza de mussarela tem cerca de 280 calorias. O que você acha de trocar a pizza por um wrap? Em uma fatia de pão folha, coloque uma colher de sopa de molho de tomate, duas fatias de queijo minas, rúcula à vontade, orégano e leve para assar. Essa é uma combinação bem mais leve e mais saudável que a pizza de mussarela, e você ainda pode variar o recheio! Atum, abobrinha, peito de peru são apenas algumas opções saborosas.

Chocolate por barrinha de cereal com chocolate: a diferença calórica pode não ser muito grande, no entanto, a barrinha de cereal contém fibras, o que vai ajudar em sua saciedade. Com apenas uma barrinha você já irá se satisfazer, ao contrário do chocolate, em que para matar a vontade, você pode extrapolar no consumo.

Preparações fritas por assadas: o alimento frito é imerso no óleo, por isso, absorve grande parte da gordura, tornando-se um alimento mais gorduroso e calórico. Optando por preparações assadas você economiza calorias e não perde em sabor. Que tal experimentar trocar o bife à milanesa frito pela mesma preparação assada? Ou ainda, a famosa batatinha frita por assada? Você não irá se arrepender!

Sorvete por frozen yogurt: os sorvetes de massa apresentam grandes quantidades de gordura e açúcar, por isso, são calóricos e devem ser evitados. O frozen é uma excelente opção, mas tome cuidado com os complementos para que não vire uma armadilha! Opte sempre pelas frutas, evitando as caldas, coberturas e outras guloseimas. Outra sugestão são os picolés de frutas, como limão e uva.

Biscoito recheado por biscoito com geleia: você não consegue resistir aos biscoitos recheados? Uma alternativa é trocar por biscoito de maisena ou cream cracker com geleia diet. É uma combinação perfeita e você ainda irá poupar calorias que poderão ser utilizadas em outras refeições.

Amendoim por frutas secas: o amendoim, assim como as oleaginosas em geral, é bastante nutritivo. No entanto, é calórico, por isso é importante moderar no consumo. Uma porção de 30 gramas tem 190 calorias, enquanto a mesma quantidade de frutas secas ou desidratadas tem aproximadamente 70 calorias. Vale ou não a troca? Outra opção de petisco são os biscoitos de polvilho, mas separe uma quantidade e guarde o pacote, evitando os exageros!

Refrigerante por outras bebidas geladas: O refrigerante pode ser substituído por suco natural, água de coco e chás gelados. Essas bebidas são mais nutritivas e possuem poucas calorias, vale muito a substituição!  (Extraído do site Dieta e Saude)



Anorexia nervosa

Anorexia nervosa é um distúrbio alimentar resultado da preocupação exagerada com o peso corporal, que pode provocar problemas psiquiátricos graves. A pessoa se olha no espelho e, embora extremamente magra, se vê obesa. Com medo de engordar, exagera na atividade física, jejua, vomita, toma laxantes e diuréticos.

É um transtorno que se manifesta principalmente em mulheres jovens, embora sua incidência esteja aumentando também em homens. Às vezes, os pacientes anoréticos chegam rapidamente à caquexia, um grau extremo da desnutrição e o índice de mortalidade chega a atingir 15% a 20% dos casos.

Sintomas da Anorexia

* Perda exagerada de peso em curto espaço de tempo sem nenhuma justificativa. Nos casos mais graves, o índice de massa corpórea chega a ser inferior a 17;

* Recusa em participar das refeições familiares. Os anoréticos alegam que já comeram e que não estão mais com fome;

* Preocupação exagerada com o valor calórico dos alimentos. Esses pacientes chegam a ingerir apenas 200kcal por dia;

* Interrupção do ciclo menstrual (amenorreia) e regressão das características femininas;

* Atividade física intensa e exagerada;

* Depressão, síndrome do pânico, comportamentos obsessivo-compulsivos; * Visão distorcida do próprio corpo. Apesar de extremamente magras, essas pessoas julgam-se com excesso de peso;

* Pele extremamente seca e coberta por lanugo (pelos parecidos com a barba de milho).

Causas da Anorexia

Diversos fatores favorecem o aparecimento da doença: predisposição genética, o conceito atual de moda que determina a magreza absoluta como símbolo de beleza e elegância, a pressão da família e do grupo social e a existência de alterações neuroquímicas cerebrais, especialmente nas concentrações de serotonina e noradrenalina.

Recomendações para Anoréticos

* Algumas profissões são consideradas de risco para a anorexia. Bailarinas, jóqueis, atletas olímpicos, precisam estar atentos para a pressão que sofrem para reduzir o peso corporal;

* A faixa etária está baixando nos casos de anorexia. A família precisa observar especialmente as meninas que disfarçam o emagrecimento usando roupas largas e soltas no corpo e se recusam a participar das refeições em casa;

*Às vezes, os familiares só se dão conta do que está acontecendo quando, por acaso, surpreendem a paciente com pouca roupa e veem seu corpo esquelético, transformado em pele e osso. Nesse caso, é urgente procurar atendimento médico especializado;

* O ideal de beleza que a sociedade e os meios de comunicação impõem está associado à magreza absoluta. É preciso olhar para esses apelos com espírito critico e bom senso e não se deixar levar pela mensagem enganosa que possam expressar;

* Se o paciente anorético estiver correndo risco por causa da caquexia e dos distúrbios psiquiátricos deve ser internado num hospital para tratamento médico.

Tratamento da Anorexia

A reintrodução dos alimentos deve ser gradativa. Caso contrário provocaria grande sobrecarga cardíaca. Às vezes, é necessária a internação hospitalar para que essa oferta gradual de calorias seja controlada por nutricionistas.

Não há medicação específica para a anorexia nervosa. Medicamentos antidepressivos podem ajudar a atenuar sintomas depressivos, compulsivos e de ansiedade. Em geral, o tratamento de pacientes anoréticos exige o trabalho de equipe multidisciplinar. (Dr. Dráuzio Varella)